Taxa metabólica basal e calorias diárias

A taxa metabólica basal é a energia que o corpo gasta em repouso para respirar, manter o coração batendo e a temperatura. A fórmula de Mifflin-St Jeor (1990) é hoje a mais usada: para um homem de 30 anos, 80 kg e 180 cm dá cerca de 1780 kcal por dia.

As calorias diárias vêm da multiplicação da taxa basal por um fator de atividade, de 1,2 para sedentários a 1,9 para trabalho físico muito pesado. É a ingestão que mantém o peso estável.

Para perder cerca de meio quilo por semana costuma-se tirar umas 500 kcal por dia; para ganhar, somar. O corpo se adapta, então vale refazer o cálculo conforme o peso muda.

Erros comuns

  • Superestimar a atividade: uma hora de academia num dia sentado no escritório é atividade leve ou moderada, não intensa.
  • Comer muito abaixo da taxa basal para emagrecer mais rápido.
  • Contar a atividade duas vezes, somando as calorias do relógio esportivo a um fator já alto.

Perguntas frequentes

Quantas calorias preciso por dia?

Em média cerca de 2000–2500 kcal para homens e 1600–2000 para mulheres, mas depende muito de idade, peso, altura e atividade.

Qual a diferença entre taxa basal e calorias diárias?

A taxa basal é o gasto em repouso absoluto; as calorias diárias somam tudo o que você faz durante o dia, da caminhada ao esporte.

Quanto déficit calórico para emagrecer?

Cerca de 500 kcal por dia levam em média a meio quilo por semana. Déficits maiores devem ser combinados com um profissional.

Como funciona este cálculo

Mifflin-St Jeor: homens 10·peso + 6,25·altura − 5·idade + 5; mulheres 10·peso + 6,25·altura − 5·idade − 161 (peso em kg, altura em cm). Calorias diárias = basal × 1,2 / 1,375 / 1,55 / 1,725 / 1,9 conforme a atividade. Metas: ± 500 kcal, nunca abaixo de 1500 kcal para homens e 1200 para mulheres.